Ingredientes

200gr de banana passa

½ xícara (chá) de vinagre de maça ou arroz

½ xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

1 colher (sopa) de mel

2 colheres (sopa) uva passa branca

2 colheres (sopa) uva passa preta

4 cravos da índia

1 colher chá de canela em pó

1 pimenta rosa

Modo de Preparo

Num recipiente coloque as bananas passas cortadas em pedaços pequenos e cubra com água fervente por aproximadamente 40 minutos, para hidratar. Numa panela dissolva o açúcar com água e o vinagre sem deixar ferver. Acrescente o restante dos ingredientes e cozinhe até ficar em ponto de geléia por mais 40 minutos.

Retire do fogo, deixe esfriar e sirva como acompanhamento de torradas e biscoitos. (Pode acompanhar Levittá Sementes ou biscoitos integrais).

Dica

Categoria: Sobremesas

Tempo de preparo: 100 minutos

Rendimento: 12 porções

Grau de dificuldade: Médio